Luppolo Grape IPA

A luppolo grape ipa é elaborada com mosto de uvas brancas, e desenhada cuidadosamente com quatro maltes. A receita traz ainda dry-hopping de três lúpulos: sorachi ace (japão), galaxy (austrália) e amarillo (usa). A alma italiana vem do mosto de uvas brancas trebbiano, que buscamos no vale dos vinhedos, no rio grande do sul. A região do vêneto, na itália, é reconhecida por produzir excelentes vinhos com a trebbiano. E foi por este motivo que escolhemos esta cepa para entrar na receita. As raízes dos grandes homenagedos por esta cerveja estão justamente naquele belo recanto italiano.