Black Vanilla BEERTRAIN®

A cerveja “Black” Vanilla BeerTrain®, é uma variante da já consagrada American Märzen ou Oktoberfest produzida pela Bodebrown, o qual chamamos de HOPTOBERFEST ou BeerTrain® que recebeu medalha de Ouro no Mondial de La Bière em 2014.

Nesta versão, recebe adições generosas de maltes torrados e tostados que confere seu pedigree de cor escura e enaltece as notas de pães tostados com suave presença de café, baunilha com doses cavalares de lúpulos norte Americano Ekuanot® em diversas fases do processo. Temos duas fases da formação de aromas e sabores: A primeira com aromas e sabores dos maltes diversos adotados, que remete as clássicas cervejas Lagers escuras, combinados com médio a alto amargor proveniente de elevadas doses do lúpulo norte americano EKUANOT®.

A segunda fase de aromas e sabores traz um complexo mundo sensorial de notas torradas e tostadas combinadas com notas de baunilha, cítricas, amadeiradas e condimentadas proveniente do processo de Dry Hopping, a expressiva quantidade do lúpulo Ekuanot®, em diversas fases do processo produtivo, em especial no DRY HOPPING DINÂMICO, marcam a receita Black Vanilla BeerTrain®. Trazendo no aroma e sabor um complexo mundo de notas tostadas, torradas e de baunilha além das frutas tropicais.